延安特色菜？ _生活知道

大家好，关于陕西省内自驾游3-4天最佳路线？很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于延安特色菜？的知识，希望对各位有所帮助！
延安有很多特色菜，以下是其中一些：
1. 川云酸菜面：是延安当地最具人气的特色面食，以秘制脆酸菜为主要原料，味道酸爽可口，深受当地人喜爱。
2. 擀面皮：是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。
3. 延安沾沾：是延安的一种特色小吃，类似于火锅，以各种食材为主料，用特制的沾汁煮熟，味道鲜美。
4. 李老二羊蹄：是延安的一道特色美食，以新鲜的羊蹄为主料，用特制的调料煮熟，味道鲜美。
5. 子长煎饼：是延安子长县的特色小吃，以面粉为主要原料，用特制的煎饼锅烤制，味道香脆可口。
6. 洋芋擦擦：是延安的一种特色面食，以土豆为主要原料，用特制的擦子擦成薄片，然后烤制，味道香脆可口。
7. 麻汤饭：是延安的一种特色小吃，以五谷杂粮为主要原料，用特制的麻汤煮制，味道清香可口。
以上是延安的一些特色菜，如果你去了延安，一定不要错过这些美食。
甘肃滩羊为什么好吃第一、生长环境
滩羊是甘肃的特产。古有“生于淮南则为橘，生于淮北则为枳”这样一种说法。因此可以说正宗的滩羊之存在于甘肃，其它地方产出的滩羊都是不正宗不地道的，味道自然也就大相径庭了。
第二、饲料
土地是典型的盐土地，无机盐成分较高，导致农作物和牧草中均含有较高成分的无机盐。滩羊食用了含盐的牧草后，身体中的含盐量会逐渐积累，导致肉中的膻味逐渐被盐分掩盖，使得肉十分的鲜美。而盐池县又盛产草药，多达几十种。其中以甘草和党参分布的最为广泛。众所周知，草药利于养生，有滋补的效果。而这些草药正式滩羊日常的饲料，可想而知每天在草药的滋补下生长的滩羊营养价值该有多高，味道自然也不会差。
第三、养殖方法
当地的牧民讲究放羊，有经验的人都知道笨样的鸡最香。这也是一样的道理。放羊的滩羊每天自在的游荡在牧场中，自己寻找食物，也没有人强行的喂养一些使羊快速生长发育的饲料。在这样一种环境中生长的羊不好吃才会让人感到奇怪吧。但是这样的饲养方式也导致了正宗滩羊的产量很低。滩羊也因此更受到热爱美食之人的追捧。
一方水土养一方人,一方水土也造就一方特产。大羊为美组织专家研究发现:盐池滩羊羊肉不膻,味美、鲜香是当地独特的特产。
陕西省内自驾游3-4天最佳路线陕西境内自驾3—4天旅游推荐最佳路线：西安――黄陵――壶口――延安――榆林。
第一天：瞻仰黄陵，壶口远眺。线路：西安――黄陵――富县――宜川――壶口。从西安出发，上西铜高速向北，2 个多小时就到黄陵，走309 国道经宜川到壶口，观赏壶口瀑布的壮观。
第二天：探访伟人足迹，登临塞外雄关。线路：延安――榆林。过早上在延安继续游览，枣园、杨家岭等领袖故居。中午在窑洞宾馆吃午餐，品尝洋芋擦擦、甘泉豆腐干等延安美食。
下午走新修通的高速公路，经过靖边，驱车赶往榆林，全程约需要3 个小时。榆林是古代长城沿线著名的九边重镇之一，还可以去登一登榆林市区北郊3 公里的“万里长城第一关”的镇北台，感悟塞北雄关。
第三天：游“大漠明珠”红碱淖。线路：榆林――红碱淖――榆林――西安素有“大漠明珠”之称的红碱淖是此行的最重要景点之一，位于神木县西北部，红碱淖游玩过后，返回榆林，再从高速路返回西安。
延安的特色小吃有什么煎饼是延安当地的特色小吃，以子长煎饼最为有名。原料是去皮荞麦，经加水渗透成糊状，再经过滤后摊烙而成。里面包各种馅料，有豆腐干的，土豆丝的，热豆腐的，小炒肉的，酥肉等就形成了多种类型的煎饼，食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等，味道都棒棒的。
荞面饸饹是延安最常见的传统小吃。很多人都喜欢吃热乎乎的荞面饸饹，因为里面带着陕西人引以为傲的鲜美羊肉和汤。所以，就连饸饹面吃起来也都是鲜美无比的。但我更喜欢凉拌的荞面饸饹，它的酱汁里带着一股芥末的味道，但却没有我们平日里所吃的芥末那样冲。
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