腌菜为什么不能用加碘的盐做腌菜用哪种食用盐比较好？ _腌制

腌菜为什么不能用加碘的盐
做腌菜用哪种食用盐比较好？
做腌菜用哪种食用盐比较好？
最好用粗盐，也就是通常所说的腌盐。
粗盐和精盐的区别是加工的程度，加碘与否的区别。
此外，还有价格的差异。因为以上两个原因，粗盐比精盐便宜。
而且就腌制咸菜来说，需要的盐的重量比普通炒菜用的要多得多。
所以大部分人会选择成本更低但口味没有变化的原盐。
建议用大颗粒的晒盐，属于食品级，但是价格比较实惠。
我一般用特殊的腌制盐腌制肉类和蔬菜，因为它颗粒细，入味快，有利于保存，咸香会慢慢渗透到大白菜里。我在下雪天买了盐过年培根。“下雪天 “是驰名商标。这个牌子的盐质量更好，咸肉更香。我的家人对我的熏肉竖起了大拇指。
腌制泡菜必须用盐。
想要得到美味的咸菜，必须准确把握盐的用量，一般在蔬菜重量的10%-25%之间。
泡菜有很多种。芥菜、黄瓜、萝卜都可以做泡菜的原料。可以根据自己的喜好选择腌制不同的咸菜。
农村人一般用粗盐，淹出来的咸菜都是咸的。
用食盐腌蔬菜是对还是错？
腌盐，俗称大粒盐，可以用来炒菜。其实以前是用来做饭的，加碘盐是最近的事情。对身体没有伤害，但是里面没有碘，没有预防碘缺乏的作用，所以只要没有碘缺乏，就可以吃大粒盐。
加碘盐能腌菜吗？
碘盐不能腌制蔬菜。
泡菜罐头不要使用加碘盐，因为人体可以。;不要每天摄入过多的碘。炒菜的时候放加碘盐，是因为进入菜本身的盐量很少。咸菜不适合加碘盐，因为周期长，进菜的盐多。从食品安全的角度来说，用大盐腌制蔬菜可能会因蔬菜中的亚硝酸盐凝结而导致中毒。
食用盐是细盐吗？
不会，细盐是由大粒盐加工而成，片状，较细。氯化钠含量比普通食用盐高，杂质少。但一般盐颗粒较大，有的呈块状。所以，如果想用盐做美白等其他用途，就需要选择更细腻的盐。食用盐是无害的。正常洗涤程序后，在黑头上撒上盐，轻轻揉搓至吸收，然后及时用清水洗净。我以前用过，非常好用。
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