螃蟹怎么蒸好吃又简单
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐 ， 因为螃蟹不仅美味，它还含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等 。

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烹饪食物有炒、煮、炖、煎、炸、蒸等多种做法，其中“蒸”是较为健康、能够很好地保全食物本身营养成分的做法，而且它的做法简单，不会产生油烟 ， 所以螃蟹最适合蒸吃 。
螃蟹怎么蒸好吃又简单
在蒸螃蟹时，把螃蟹背朝下铺在蒸锅里 ， 先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟 ， 一般蒸20分钟左右就够了，时间不宜过长 。因为螃蟹是吃腐烂的食物 ， 蒸20分钟已经可以完全杀菌了 。
【?螃蟹怎么蒸好吃又简单】

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然后将姜去皮切成细丝 ， 碟中放入适量的醋、盐、味精和白糖拌匀，放入姜丝，最后随螃蟹一同上桌蘸食 。

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