带泥的血蛤能放多久
如果带泥的血蛤需要保持水分的话,一般可以在室内存放3至5天;如果放在冰箱的冷藏室,需要每天及时查看,确定血蛤是鲜活的就可以,一旦不够鲜活,说明不能继续保存了,需要及时食用;如果放在冰箱冷冻室的话,可以保存很长一段时间,但是不建议放太久,因为会影响血蛤的新鲜度 。
血蛤,又叫花蚶、泥蚶、金钱蛤,它是一种贝类的海洋生物 , 贝壳较厚,形状呈卵圆形 , 表面呈白色,边缘呈波纹状,一般生存在滩涂里,在东南沿海地带以及东南亚地区最为常见,由于血蛤经过开水烫之后,掰开外壳就可以看到像血一样的分泌液,因此人们称之为血蛤 。
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【?带泥的血蛤能放多久】成体血蛤营埋栖生活,但其稚贝则营附着生活 , 用足丝附着在表层泥土中的砂粒上,因此 , 苗多发生在半砂半泥的海滩上 。无论是从海滩泥土还是沙滩捕捞的血蛤,外壳都会沾满湿污泥或湿沙,刚捕捞的血蛤的双壳往往会自动开放 , 用手拨动它则双壳立即闭合,如果外壳的泥沙已经干结,说明捕捞的时间较长 , 可能不新鲜,这样的血蛤烫熟之后血水不红,味道不鲜美,有些还会有异味 。
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