今天在炒菜的时候,朋友问我莲藕是凉性还是热性
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莲藕是凉性的,莲藕属木兰亚纲,山龙眼目 。喜温,不耐阴 , 不宜缺水 , 大风 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝 。藕,是莲肥大的地下茎 , 可作食用 。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕 。属于水八仙之一 。
藕适于在炎热多雨季节生长 。长江以南多在3-4月上旬栽种,北京地区多在5月上旬栽种 。藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
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