鱿鱼头的做法大全 家常(老少皆宜的鱿鱼头家常做法)
今天跟大家分享几道鱿鱼的家常做法,每种做法都不同,但味道鲜美,喜欢吃鱿鱼的朋友值得收藏备用 。
第一种做法:鱿鱼卷炒青红椒
【老少皆宜的鱿鱼头家常做法 ?鱿鱼头的做法大全 家常】
文章插图
做法:
1、准备一些鱿鱼,青红椒、蒜、盐、蚝油、油 。
2、先把青红椒切成片,蒜拍末备用,然后把鱿鱼去墨 , 再撕掉外表皮切十字花刀,最后切成小块备用 。
3、锅中放油把青红椒放入锅中炒至断生后盛出,然后放入蒜末爆香,接着把鱿鱼放进锅中翻炒,炒至鱿鱼卷起来后加盐和蚝油继续翻炒均匀 , 最后倒入青红椒 , 加一点点水焖1分钟,焖好后即可装盘出锅啦 。
第二种做法:白灼鱿鱼
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做法:
1、准备一些小鱿鱼、姜、米酒、盐、酱油、蒜、香油 。
2、先把鱿鱼墨冲洗干净,然后把姜切成片、蒜拍末放入碗中备用 。
3、锅中放水加盐烧开,然后把姜片加入,再倒入鱿鱼,米酒大火煮2分钟左右 , 然后捞出沥干水分装盘 。
4、再装蒜末的碗中加入酱油和香油搅拌均匀做成蘸料即可出锅啦 。
第三种做法:香辣鱿鱼须
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做法:
1、准备新鲜的鱿鱼头、辣椒酱、蚝油、酱油、豆瓣酱、油、蒜 。
2、把鱿鱼头洗干净切成鱿鱼须,蒜拍末备用 。
3、锅中放油,加蒜末放入爆香,接着把鱿鱼须放进锅中翻炒,最后再把准备好的调料放进一起翻炒均匀,再加一点点水润一下再炒1分钟即可装盘出锅 。
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