怎么煮咖啡才好喝?煮咖啡的简单方法

咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质 , 制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富,因而成了和茶叶、可乐组成的世界三大饮料,并雄居榜首 。本文将介绍怎么煮咖啡才好喝?煮咖啡的简单方法 。

怎么煮咖啡才好喝?煮咖啡的简单方法

文章插图
怎么煮咖啡才好喝?煮咖啡的简单方法1、煮咖啡的三个步骤:选豆→烘焙→煮豆
2、在家里制作咖啡要注意
①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的,因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细 。
②、要用92°C~96°C的水 。
3、小漏斗的使用
①、在漏斗内侧放一张过滤纸 , 将一杯量(8~10)的咖啡粉放入过滤纸兜内,避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内 。
②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿 。
③、稍后加水,水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中 。直到完好的一杯咖啡 。
4、电动滴漏式咖啡机
每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后;第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来 。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道 。第三、清洗咖啡煮制漏斗 。第四、预热咖啡壶 。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸 , 按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层),关好漏斗门 。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源 。
5、冲咖啡器
【怎么煮咖啡才好喝?煮咖啡的简单方法】这是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和好煮的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点 。
做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制 。把91°C~96~°C的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了 。