奶白色的鲫鱼豆腐萝卜汤制作方法 ?萝卜丝豆腐汤做法 _生活知道

萝卜丝豆腐汤做法（奶白色的鲫鱼豆腐萝卜汤制作方法）

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很家常的菜谱，拍照记录一下，也许总有人需要。
用料
鲫鱼 2条白萝卜半个白豆腐 1块姜适量料酒一汤匙小葱一根生抽一勺盐适量醋小半勺
做法步骤

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1、鱼先用料酒，盐腌一小时用厨房纸擦干豆腐跟鱼表面的水份，防止煎的时候到处溅油

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2、不粘锅入少许油煎豆腐我喜欢把豆腐煎一下再煮汤，当然也可以不煎直接煮

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3、煎到两面金黄

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4、萝卜切薄片备好

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5、煎鱼

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6、两面金黄

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7、加入开水，这一步一定要加开水，开水加入热油中，煮出来汤才会呈奶白色

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8、加入豆腐，萝卜片，生姜，生抽，盐可另外加入小半勺醋，促进钙质的溶解

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9、煮到萝卜变软即可最后撒点葱花
小贴士
鲫鱼在我们这里也叫喜头鱼，这种鱼煮汤很鲜，但是小刺特别多而且硬，一般喝完汤，鱼都不太好吃了，净是刺～
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾?。?哪匝?芗膊』颊叩牧己玫鞍字世丛矗?常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
【奶白色的鲫鱼豆腐萝卜汤制作方法 ?萝卜丝豆腐汤做法】鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。