聊聊关于水果和蔬菜冷藏的问题 _生活知道

买回家的水果、蔬菜、肉类、饮料、零食一股脑全部放进冰箱了？其实不是什么才都合适放冷藏的，有些东西直接放外面也不会影响食用，还能腾出空间放其他东西，快往下看，看完就去清理一下冰箱空间。

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夏天到了，食物更容易变质，加上很多人喜欢冰凉的口感，所以会把水果和蔬菜放在冰箱里冷藏。
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有些水果应该冷藏，但有些水果不适合冷藏，只要在室温下存放就好了。
所以，今天我们就来聊聊关于水果和蔬菜冷藏的问题，希望能对你有所帮助哦！

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哪些水果不应该放在冰箱里？
如果以下这些水果还没有完全成熟，或者你想要吃更成熟的水果，那么请不要放在冰箱里。

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杏子、梨、牛油果、香蕉、番石榴、猕猴桃、芒果、甜瓜、油桃、木瓜、百香果、桃子、柿子、菠萝、李子、杨桃、番荔枝、榅桲
如果这些水果完全成熟了，你可以把它们放在冰箱里冷藏，这样可以延长它们的保质期。

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成熟的香蕉放在冰箱里冷藏，即便外皮可能变黑，但是水果本身通常不会被破坏。

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哪些蔬菜不应该放在冰箱里？
大蒜和洋葱如果还有外皮则可以存放在室温下，但一旦去了皮或者切割后，就需要放进冰箱了。

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另外，大蒜和洋葱要和土豆分开存放，因为土豆会释放一些乙烯，导致它们发芽。
土豆、芋头、红薯和木薯不应该冷藏。这些块茎应该放在凉爽、通风和阴暗的地方，可以放在箱子里，但是不要放在塑料袋里，否则水分会积聚在一起导致发霉和变质。

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番茄应该在室温下存放，即便是成熟后也是如此，因为冷藏会让番茄失去风味。
冬季南瓜（也就是带有硬皮的南瓜）也可以在室温下存放，尽量是通风凉爽的地方。

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哪些水果应该放在冰箱里？
首先，我们先确定一下冷藏水果和蔬菜的一些要求。为了更好地保证效果，最好是使用单独的塑料袋，如果更环保的话，可以准备带盖子的容器。
不要把水果和蔬菜放在一个容器中，因为某些水果（比如苹果、桃子和梨）释放的乙烯会破坏某些蔬菜（尤其是莴苣和十字花科蔬菜）。

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某些食物虽然不是同一种类，但也可以放在一起，比如去除叶子的根茎类蔬菜，比如甜菜和萝卜。

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不同的柑橘类水果可以放在一起。
带叶蔬菜（我们熟悉的那些青菜、生菜等）可以混合并密封在同一个容器里。
大多数的蔬菜（请保持干爽，湿的也请弄干）可以包裹或密封起来，这样能获得最好的储存效果。

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除了浆果外，整个的水果最好放在未密封的容器里。
如果苹果要长期保存（超过一星期或几个月时间）应该冷藏起来。苹果不需要包装起来，不过因为它们会释放乙烯，所以应该和其他食物分开存放。

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软浆果往往会很快变质，应该在购买后的几天内食用，与此同时，软浆果应该保持干爽，在你准备食用之前不要清洗它们。
软浆果包括黑莓、蓝莓、蔓越莓、黑醋栗、葡萄、草莓和覆盆子等。

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樱桃应该冷藏，可以放在碗或者其他容器里（需要密封）。
柑橘类水果可以放在室温下，但是冷藏后可以保存更长时间。
无花果、龙眼、荔枝、山竹和石榴等更适合冷藏。

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一些没有成熟的热带水果可以在室温下放到成熟，再进行冷藏，直到你准备食用为止。
哪些蔬菜应该放在冰箱里？
大多数蔬菜在冷藏后可以保存更长时间。以下就是应该放在冰箱里的蔬菜清单↓
【聊聊关于水果和蔬菜冷藏的问题】芦笋、豆类（新鲜、去壳）、甜菜、西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花椰菜、芹菜、辣椒、玉米、黄瓜、茄子、香草、辣根、豆薯/凉薯、大头菜、大葱、菌菇、秋葵、洋蓟、豌豆、甜椒、马齿苋、萝卜、菠菜、球芽甘蓝、西葫芦