婴芭莎儿博会■幼儿园孩子集体中毒，99孩子吐到住院！曝光后园长竟不见了... 住院|孩子|沙门氏菌|家长|宝宝|问题|事

本文原始标题是：幼儿园孩子集体中毒， 99孩子吐到住院！曝光后园长竟不见了...

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前几天，东莞一家幼儿园的家长群炸了。

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孩子、发烧、腹泻、呕吐、住院留观、进icu......光看这些词汇，就足够让人揪心了。

到底是怎么回事呢？21日，东莞市卫生局通报了此事。

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次日凌晨，官方再次给出了通报：

这是一起疑似食源性疾病爆发事件，可能致病因子为沙门氏菌，截至22日24时， 103人住院及留观，其中99人为幼儿， 4人为教职工及家属。

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官方通报比较简单，很容易让人忽略这一百多个受害者的痛苦挣扎。

有孩子从21日早上突然开始拉肚子，拉到虚脱，拉到住院。

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有孩子肚子疼痛难忍，上吐下泻，身上都乌黑乌黑的，抽血化验白细胞数量两万多，情况危急。

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有孩子腹泻、高烧，手臂的颜色都变得狰狞。

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这些无辜的孩子，只有三五岁，脆弱得令人心疼，面对身体突然的异样无能为力，只能本能地哭喊。

而99个孩子的身后，是几百位心力交瘁、痛心疾首的家长！

目前该事件还在调查中。

可疑食物是不是三明治？为何会导致如此严重的中毒事件？

是不重视食品安全问题还是管理疏忽？责任人是谁？如何惩处？

如何跟进孩子的治疗？如何赔偿和安抚孩子家长？

这些问题，所有孩子家长和广大关注此事的人群，都迫切需要一个答案！

据家长反映，蒙田幼儿园每学期收费2-3万元，是周边普通幼儿园的三倍。

之所以选择这家幼儿园，是想多花点钱给孩子好的环境、安全的饮食和综合保障。

万万没想到一个打着高品质、专业化、国际化的高端幼儿园品牌，却爆发性质严重的食物中毒事件，简直令人愤怒到极点！

更令人愤懑的是，从出事到新闻曝光，园长都没有出面与家长沟通！

如此没有责任感、遇事只知道躲的黑心人渣，竟然能做一园之长， “培养”祖国的花朵，实在是讽刺！

希望相关部门严查严惩这些社会败类，还孩子们一个干净的成长空间。

幼儿园食品安全问题，曝出了一起又一起，一直牵动着每一位家长的神经。

我们什么时候才能真正放心地把孩子送到幼儿园呢？

当然，存在问题的幼儿园是少数，所有我们寄希望于严查严惩以儆效尤。

也希望国家和社会大众共同努力，建立严格的监察机制，杜绝此类事件再次发生。

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愤怒之余，我们要从中吸取教训，无论是幼儿园还是家里，都要重视食品安全问题。

通过这件事，繁妈想跟大家聊聊沙门氏菌和孩子食物中毒，

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沙门氏菌

特点一：分布范围广

沙门氏菌广泛分布在自然界中，常常寄居在人或动物肠道里，通过粪便污染环境和动物制品。

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日常食物中，蛋、家禽、肉类制品、水产品等都是它们的藏匿地点。

特点二：生存能力强

沙门氏菌属是革兰氏阴性肠杆菌，生存能力强，能适应不同温度、湿度和酸碱度环境。

它在水中能存活2-3周，在粪便中能存活1-2个月，在牛乳和肉类中可生存数月，即使在腌肉里，也能存活2-3个月。

特点三：中毒症状严重

若是因沙门氏菌导致食物中毒，通常会有呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，腹泻可达一天十几次。

一般免疫能力强的感染者几天后就会自行好转，但像老人、小孩等免疫能力差的人感染后，严重可出现痉挛、脱水、休克等症状，甚至死亡。

特点四：不耐热不耐寒

沙门氏菌虽然可怕，可它既不耐热也不耐寒。

它的繁殖最适宜温度是37℃ ， 100℃立即死亡， 70℃ 经 5 分钟、65℃ 经 15～20 分钟、60℃ 经 1 小时即可被杀灭。

因此，低温储存食品和高温加热都是预防沙门氏菌感染的有效措施。

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除了沙门氏菌，日常饮食中还有哪些细菌或毒素容易引发孩子食物中毒呢？

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肉毒杆菌

存在于被污染的蜂蜜中。

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肉毒杆菌产生肉毒素，婴儿对肉毒素非常敏感。

中毒后宝宝会昏昏欲睡、进食少、全身软弱无力、便秘等。

预防：不要给1岁以下的宝宝喂蜂蜜，给1岁以上的宝宝喂食时也要十分小心。

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金黄色葡萄球菌

存在于被污染的米饭、米粉中。

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中毒后宝宝会剧烈呕吐、中上腹疼痛、腹泻等。

预防：食物在常温下放置时间不要超过6小时，放置时间久的食物，一定要重新充分加热再吃。

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副溶血性弧菌

存在于被污染的海鲜，如虾、蟹、贝类等中。

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中毒后宝宝会腹部疼痛，特别是肚脐附近，会一阵阵地绞痛、呕吐、腹泻、发烧。

预防：海鲜需要冷藏、生熟分开，食用前要煮熟煮透，别给宝宝吃醉蟹醉虾等生海鲜。

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李斯特菌

李斯特菌又称冰箱杀手，存在于被污染的牛奶、乳制品、肉类(特别是牛肉)、蔬菜、沙拉、海产品、冰淇凌等中。

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中毒后轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。

被感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。

预防：生食熟食分开放，食物一定要彻底煮熟再吃，剩菜剩饭彻底加热后再吃，冰箱一定要定期清洁。

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龙葵碱

可能大量存在于发芽的土豆中。

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中毒后喉咙痒、嗓子干、头晕目眩、恶心呕吐、腹痛腹泻等。

预防：一定不要吃发芽的土豆。

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如果孩子食物中毒了该怎么办呢？

遵循以下三步：

1.限制孩子饮水和进食

大部分食物中毒，只要限制饮水和进食，病情都可以慢慢治愈。

婴儿一般可以3-4小时不进食任何食物和水，大一点的孩子则可以坚持6-8小时。

2.封存食物

立刻将引起孩子中毒的食物进行封存，避免其他人受害。

3.去医院治疗

如果孩子在禁食期间，呕吐、腹泻症状没有减轻，或者出现了其他严重的症状，如神志不清、身上刺痛、呼吸困难等。

则尽快带上引起孩子中毒的食物，去医院挂急诊。

孩子食物中毒后可以催吐吗？

食物中毒后，很多人的第一反应是给孩子催吐，其实这是个误区。

自行给孩子催吐不仅会造成孩子口腔损伤，还会耽误救治时间。

最好按照上文的三步进行处理。

发霉的食物，去掉发霉部分可以吃吗？

虽然发霉部分去掉了，但霉菌的菌丝可能已经深入食物了，所以一旦食物发霉，就不要再吃了，直接扔掉。

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如何预防食物中毒呢？

接触食材的每一个环节都要注意。

采购食材时，要先看标签标志，尽量买日期新鲜的食材，并及时吃掉；
处理完生肉、海鲜、鸡蛋后，要清洗砧板、刀具和双手，再处理其他食材；
新鲜蔬菜水果要清洗干净去农残，有些蔬菜如菠菜等，要先焯水再炒，豆类蔬菜要焼炒焖透；
冰箱里生食和熟食要分开贮藏，食用前要烧熟煮透，定期清洁冰箱；
不要把食物放在室温下解冻，最好放在冰箱冷藏室解冻，解冻后的食物不要再次冷冻；
尽量少生吃食物，海鲜要适量食用，不可贪多；
土豆发芽后直接扔掉，不要再吃；发霉的食物直接扔掉，不要再吃；
给孩子吃隔夜饭菜、快餐（如三明治）、冷链食物（便利店的盒饭）等的时候，一定要彻底加热；
便后、换尿布后、接触宠物后，准备食物或就餐前，均应仔细洗手；
接触过爬行类动物（如乌龟）、禽类（比如鸡鸭）或处理人或动物的排泄物后，一定要及时用肥皂洗手；
尽量母乳喂养宝宝，以帮助宝宝预防很多食源性疾病或其他健康问题；
如果家长有食物中毒的迹象，就不要给孩子和家人准备食物了，以免其他人被感染；
如果孩子食物中毒，不要慌乱，遵循三步曲：禁饮食并观察、封存食物、送医救治。

婴芭莎儿博会■幼儿园孩子集体中毒，99孩子吐到住院！曝光后园长竟不见了...。食物中毒，轻则呕吐腹泻，重则危及生命，预防是关键。

作为家长，我们一定要把握好预防这道关卡，让孩子吃得健康、安全，有了健康才能有一切。

把文章分享到朋友圈吧，让更多的家长知道预防食物中毒的重要性！

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