这样的豆腐虾仁饼你能吃多少?
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豆腐+虾仁 , 15分钟完成 , 色香味俱全 , 蛋白质和钙都在这里! 豆腐虾仁饼 , 用豆腐来做饼绝对是辅食很好的选择 , 不仅口感上软嫩无比 , 香味也很浓郁 , 而且豆腐本身营养价值也很高 。 豆腐富含蛋白质和钙质 , 加上虾仁以及蔬菜 , 豆腐的香与虾的鲜完美的结合 , 营养也更加丰富 , 一个小饼几乎就满足了宝宝所有营养需求! 对了 , 这个也是低脂健康的美味 , 要减肥的吃也很合适 。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 时间:15分钟 用具:刀、砧板、平底不粘锅、锅铲
By 窝小芽宝宝辅食
用料
- 虾肉 50g
- 老豆腐 120g
- 蛋清 1个
- 红萝卜、西蓝花 40g
- 玉米淀粉 20g
- 虾皮粉/盐 少许
- 植物油 少许
做法步骤
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1、把鲜虾洗净 , 用牙签从虾壳二节处挑出泥线 , 去头去尾 , 切细丁或用料理机搅拌成泥备用 。 》虾壳二节处是泥线最韧的地方 , 比较容易挑 , 一般情况下 , 可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线 , 然后再去头 , 剥出虾肉 。
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2、将豆腐划成大小一致的小块 , 放在锅中和水一起加热 , 待水缓慢沸腾的时候 , 转小火焯水1分钟左右 , 用筛网捞出后沥干备用 。 》小芽用的是老豆腐 , 焯水后可以去调豆腥味 , 宝宝更易接受 , 刚捞出会比较烫 , 也可以放入凉白开中冷却使用 。
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