有一位宝妈留言问我们：

我家宝宝也添加辅食了 ， 看到你们做的一些辅食文章以后 ， 也想给宝宝做一些发面的辅食给宝宝吃 。 比如一些蔬菜小馒头一类的 。

----怕发酵粉对宝宝身体不好 ， 妈妈可以这样做健康小馒头//---- http:// //

但是有一些担心 ， 问我们 ， 发酵粉会不会对宝宝身体不太好呢？

实际上发酵粉和酵母是有区别的 ， 如果妈妈们不太放心的话是可以用干酵母来进行发酵 ， 给宝宝做辅食的 。

发酵粉是一种复合添加剂 ， 一般是用在面制品和膨化食品方面的制作过中 。

发酵粉中含有多种化学成分 ， 一般在遇到水后会分离出二氧化碳 ， 所以我们的面包或者蛋糕就会蓬松 ， 在这发酵过程中不会有什么异味出现 ， 因此不会影响产品的味道 。

而酵母粉是在生产过程中酵母没有得到分解 ， 但酵母中的营养成分得到提炼出来 ， 这样的好处是到时发酵粉的速度和效率更高 ， 面包或者糕类经过发酵基本不会有残留 ， 我们吃起来会更健康 。

酵母粉富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素 ， 有利于我们人体吸收 。

营养师团宝妈妈用干酵母发酵做了一道小兔子形状的馒头 。

食材准备：面粉适量 ， 红豆适量 ， 酵母粉适量 。

----怕发酵粉对宝宝身体不好 ， 妈妈可以这样做健康小馒头//---- http:// //

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