鲜蔬芙蓉汤的经典做法,不会你就Out了!
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食谱名:鲜蔬芙蓉汤 参考月龄:12个月以上 今天的这碗鲜蔬芙蓉汤 , 我用了四种蔬菜 , 维生素ABCD……一口气全给娃补齐了 , 再来一个全能营养的鸡蛋 , 嗯 , 这个搭配满分!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小青菜 15克
- 去皮黄瓜 20克
- 去皮胡萝卜 20克
- 泡发好的香菇 5克
- 鸡蛋 1个(约50克)
做法步骤
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1、准备食材:小青菜15克 , 去皮黄瓜20克 , 去皮胡萝卜20克 , 泡发好的香菇5克 , 鸡蛋1个(约50克) 。
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2、起锅烧水 , 水开后放入胡萝卜 , 焯水5分钟 。 ?胡萝卜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药 。
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3、再放入黄瓜、小青菜 , 焯水1分钟 。 ?由于蔬菜的耐煮性不同 , 所以要分开焯水 。
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4、黄瓜去瓤 , 黄瓜切丝 。 ?黄瓜瓤中的籽比较难消化 , 给宝宝吃建议去掉更好 。
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5、胡萝卜切丝 , 小青菜菜梗斜切 , 菜叶切丝 。 ?菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维 , 方便宝宝咀嚼与消化
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